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2013-01-02

营养菜谱：鹦鹉菜鲜肉大馄饨

原料： ~y: U3v.*  
鹦鹉菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴苣叶、鸡蛋、香葱 E;:7*gq_k  
做法： N\E%r&!uX  
包馄饨： .3,:R/WG8-  
1。先处理鹦鹉菜，鹦鹉菜切5mm小段，放些许盐，杀出水份； N`5g,Op^H\  
2。把鹦鹉菜的水分挤干，鹦鹉菜水可弃之或另作他用；  ~ 7!"  
3。与此同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎； #zu oV]3#  
4。开始拌馅儿，放进20ml香油，15ml生抽，放进适当的盐； + 1^_  
5。开始包馄饨，买的馄饨皮一定要有碗水，由于捏紧处要沾水才能比较可靠。 dlRz,m8  
煮馄饨： |pPBWl:  
1.2根莴苣树叶、1个鸡蛋、一点香葱； bEI(_R'"  
2。鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条； O*pDFo{;  
3。架锅煮热水； AfkP+]  
4。水开倒入馄饨； qzi]>:  
5。馄饨快熟时，再加入莴苣树叶； ,d^* #.,2  
6。最终放上蛋皮与香葱就可以。 i4R &`D1o  
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